Deux chefs de la maison Dalloyau ont organisé un atelier dans notre établissement parisien à l’occasion de sa fête annuelle du 24 juin 2016.
L’association La Tablée des Chefs, moteur d’implication sociale des chefs, pâtissiers, et professionnels de la cuisine, a délégué deux de ses représentants dans nos locaux pour un atelier pâtisserie. Grâce à Soraya Lolas et Benoit Royer, de la célèbre maison parisienne Dalloyau, nos jeunes ont découvert les secrets de la tarte aux framboises, de la tarte aux fraises, du gâteau au chocolat, de la panna cotta aux fruits rouges, du crumble aux pommes ou encore du mille-feuilles.
Un grand merci à ces deux chefs qui ont partagé leur passion et permis de mettre la main à la pâte avant de déguster ces desserts préparés dans une grande bonne humeur !
Voir l’article sur le site de l’association : http://www.tableedeschefs.fr/la-maison-dalloyau-chez-moissons-nouvelles/
